Pressemitteilung des Kontakt-Werk - Aus dem Land wunderbarer Aromen - Workshop zur Küche und Kultur Südindiens
Am Samstag, den 4. August 2018, beginnt um 13.00 Uhr im Kontakt-Werk (Ludwigstr. 57, Mühlheim am Main) ein Workshop zur Küche und Kultur Südindiens.
Indien - ein Land der vielseitigen Gegensätze. Dies trifft nicht zuletzt auch auf die indische Küche zu. Von tropischen Regionen bis hinauf in den Himalaya reicht der riesige Subkontinent. Und vielfältig wie die Landschaften ist auch die (Küchen-)Kultur. Eine große Gemeinsamkeit verbindet jedoch alle Küchen Indiens miteinander: die großzügige Nutzung von Gewürzen.
Der Leiter des Workshops, Isaac Pulipra, kommt aus Südindien, aus Kerala. Schon seit langer Zeit ist Kerala ein wichtiges Handelszentrum für wunderbare Aromen und Gewürze. Isaac Pulipra wird mit den Teilnehmer_innen ein einfaches Gericht im Kontakt-Werk zubereiten und auf kulturelle Hintergründe seiner Heimat eingehen.
Die kulturellen Begegnungen im Kontakt-Werk machen mit der Vielfalt der Mühlheimer Bevölkerung vertraut. Die Veranstaltung richtet sich an alle, die Interesse an der kulinarischen Begegnung mit Indien haben.
Die Teilnahmezahl ist aber begrenzt. Der Workshop wird angeboten für 10 Teilnehmer/innen. Die Kosten werden umgelegt (~ 10 Euro p.P.). Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt: bei Bernd Klotz, Tel. 06108 78474 - bjklotz@web.de.